quinta-feira, 16 de outubro de 2014

Dia Mundial da Alimentação

E a (má) notícia do dia é: Portugal desperdiça um milhão de toneladas de comida por ano!!!

2014 é o Ano Europeu contra o Desperdício Alimentar, eis 10 ideias para evitar o desperdício alimentar:

1. Planeie as refeições e elabore a lista de compras para adquirir apenas o essencial; 
2. Consulte o prazo de validade de todos os produtos no ato da compra, escolhendo os de prazo mais alongado; 
3. Conserve de forma adequada os alimentos na sua despensa, frigorífico ou congelador, para evitar que se deteriorem com facilidade; 
4. Confeccione as refeições nas quantidades adequadas para cada pessoa, seguindo métodos culinários saudáveis; 
5. Guarde as sobras no frigorífico para outras refeições, sempre em recipientes apropriados e em doses individuais e reutilize-as, até três dias, para novas refeições, como saladas, empadões, sopas, açordas, esparregados, entre outros; 
6. Use a fruta mais amadurecida para preparar saladas de fruta, batidos ou purés; 
7. Com o pão do dia anterior faça torradas para o pequeno-almoço ou lanche ou fatias douradas no forno com produtos hortícolas, ervas aromáticas e um fio de azeite; 
8. Aproveite as folhas e talos (couves, alho francês, nabo, couve-flor, brócolos) ou cascas de alimentos (courgette, cenoura, batata, banana) para incorporar nas próprias confecções culinárias, molhos, bases de sopas, caldos ou sobremesas; 
 9. Use as espinhas dos peixes, cascas dos mariscos ou ossos das carnes para confeccionar caldos e para aromatizar outros pratos; 
10. Aproveite as sementes de alimentos como a abóbora, o melão, a melancia ou o tomate, previamente secas no forno, para colocar em saladas, arroz, assados ou para juntar ao iogurte ou a batidos.

[Nota: o Dia Mundial da Alimentação foi comemorado, pela primeira vez, em 1981 e tem como objectivo a consciencialização sobre a alimentação, e também sobre a nutrição, mas principalmente sobre a fome.]

6 comentários:

Bella Condessa disse...

é dos tais assuntos que me fazem confusão! Como é possível desperdiçar tanto num país de treta que está no fundo do poço?? Enfim..

Gata disse...

Excelentes dicas!!! Já aplico quase todas :)
Bjsss

Bigodes de Nata disse...

Só não faço a 9. e a 10. o resto já é prática habitual por aqui :)))

GATA disse...

BELLA CONDESSA: porque os portugueses sempre foram - e serão! - pobres mas a maioria tem a mania que são ricos...!!!

GATA disse...

GATA: prima, de nada; eu aplico todas, excepto a 9... (...caldos e molhos não é a minha cena!)

Bjinhauuu!!!

GATA disse...

BIGODES DE NATA: eu só não faço mesmo a 9... (...caldos e molhos não é a minha cena!), de resto sou muito aplicada e poupada! :-)